Hablemos de batidos

En este post vamos a conocer el mundo de los batidos ya que actualmente están muy de moda en nuestra gastronomía y sobre todo en nuestra casa.
Pero realmente ¿qué es un batido?
En el diccionario existen varias definiciones de batidos;
1. Sustancia que resulta de batir un huevo o batir solo la clara o la yema por separado.
2. Preparado con el que se hacen masas para bizcochos.
También existe el batido de leche que es una bebida elaborada y preparada a base de leche o de helado que es en el término que nos vamos a centrar, junto con batidos salados.
Los batidos dulces más conocidos son los de sabor a chocolate, fresa o vainilla, aun que actualmente se puede hacer un batido de cualquier sabor de helado como por ejemplo batidos de galletas, batido de oreo, batidos con sabor a menta o batidos de frutas, etc.
• Indicar que no es lo mismo elaborar un batido que un zumo (hablaremos en otro post de ellos).
Existen batidos de proteínas que se caracterizan por sus resultados a la hora de ganar más músculo o quemar grasas, de estos realizaremos algún post centrándonos más en ello.

Los batidos salados suelen prepararse con verduras y lo mejor es aprovechar las verduras de cada temporada, para que así el resultado de cualquier batido sea rico y no nos cansemos de consumir siempre el mismo tipo. Este tipo de batidos además suelen ser depurativos lo que nos hace tener un proceso de digestión mucho mejor y una calidad de vida más saludable. Recomendamos los batidos de verduras sobre todo días después de tener comidas pesadas como puede ser en navidad.

Los batidos de verduras también pueden mezclarse con frutas, leche, etc. Lo mejor es ir probando diferentes recetas de batidos hasta encontrar la que más os gusta e ir variando.
Existen muchas recetas de batidos actualmente y en este blog podéis encontrar varias opciones.
Por último, aunque en cada receta lo indicaremos lo mejor para hacer un buen batido es tener una licuadora para poder meter todos los ingredientes y que se junten bien para luego poder servirlo en un vaso o taza y poder degustarlo.
Aquí os dejamos las mejores licuadoras del momento y que nosotros utilizamos día a día.