CÓCTELES

Antes de comenzar cualquier receta vamos hablar un poco del significado, historia y los orígenes para poder entender cada comida o bebida que vamos a cocinar y tomar.

¿Qué es un cóctel?

La definición de cóctel indica que es una bebida con diferentes combinaciones, puede prepararse sin alcohol o con alcohol, los ingredientes usados para ellos son las frutas, gaseosas, licores etc.
El cóctel o también llamado “cocktail” en inglés puede remontarse a finales del siglo XVIII en Inglaterra y Estados Unidos. Por el siglo XIX las tabernas de entonces solían servir licores sin mezclar y vinos pero también disponían de “dracs” que quiere decir bebidas compuestas con
Dos o tres tipos de aguardientes y jugos de frutas. La mezcla no termino de gustar por su fuerte y mal sabor en el paladar por ello comenzaros a utilizar una planta conocía como “cock`s tail que significa en español cola de gallo, por ello se origino la palabra inglesa “cocktail”.

Una vez conocido el significado de cóctel su historia y los orígenes vamos aprender a saber que utensilios tenemos que tener en casa para poder preparar un buen cóctel.

Utensilios imprescindibles:

1. Vaso de medida
2. Colador
3. Agitador
4. Hielera
5. Cuchara de Bar
6. Exprimidor
7. Prensaros
8. Cristalería

Utensilios opcionales:

1. Vaso para mezclar
2. Pelador
3. Colador de malla fina o colador julep

*Si alguno de estos elementos o utensilios no los conocéis podéis buscarlos en Google y encontrarlos enseguida, si tenéis cualquier duda escribirme.

Aquí os dejamos nuestros preferidos.

¿Cuáles son los componentes de un buen cóctel?
Son tres elementos; la base, el modificador y el agente del sabor.

La base: el elemento principal, en este caso si es un coctel de alcohol podría ser un licor.
El modificador: es realmente el sabor que va a tomar el coctel, podríamos hablar de frutas, jarabes etc.
El agente del sabor: hablaríamos del aroma del coctel, como puede dar la pimienta o la cascara del limón para dar también una mejor apariencia en el cóctel.

A continuación vamos hablar de los cócteles según su función;

1. Cócteles nutritivos.
Hablaríamos de cocteles con vitaminas o minerales como puede ser una infusión.

2. Cócteles digestivos:

Cóctel compuesto con bebidas digestivas que suele tomarse después de una comida como digestivos, en este tipo de cóctel se usan licores como cognac, amareto o cualquier otro.

3. Cócteles en aperitivos:

Cócteles que contienen bebidas aperitivas y se suelen tomar antes de las comidas, como puede ser un cóctel de gambas que te sirven en una boda.
4. Cócteles refrescantes:

Estos cócteles son para evitar tener sed y calmarla con una bebida refrescante compuesta con gaseosas, soda, refrescos, zumos etc.

5. Cócteles de invierno:

Cómo su nombre indica son cócteles que se suelen tomar en invierno para calentar el cuerpo y se utilizan licores con una alta graduación en alcohol y suelen mezclarse con café, chocolate entre otros.

Y por último vamos hablar de los cócteles según la técnica de preparación:
1. Los cócteles frozzen:
Se preparan en una licuadora con hielo como puede ser un mojito y el resultado final es como granizado.

2. Cócteles refrescantes:
En este tipo de bebida se tiene que usar un vaso mezclador. Este tipo de cóctel se prepara con un licor fuerte y otro licor como refrescante o suavizante del licor más fuerte.

3. Cócteles directos:
Cócteles que se preparan directamente en el vaso o copa dónde se va a servir para después beberlo.
4. Cócteles batidos:
En este tipo de cóctel se necesita una licuadora, coctelera o batidora mixer. Ingredientes que utilizaremos para su preparación son: leche, crema, la pulpa de la fruta, etc y también el licor.
Aquí os dejamos las mejores licuadoras, cocteleras o batidoras mixer.

Una vez tengamos el cóctel terminado como opción podemos adornarlo para que quede más bonito a la vista de nuestros invitados o familiares.

– Hablaremos del ornamento de un cóctel que es el adorno que influye en el sabor del cóctel.

– Hablaremos de adornos que será la presentación de nuestro coctel, como puede ser una rodaja de limón que podemos colocar en el borde del vaso o copa.

– Y por último la decoración, para ello usaremos pajitas o cañitas, flores o cualquier otra decoración.

Esperamos que este artículo os haya servido para aprender un poco de los diferentes cócteles que podemos preparar, y si has llegado a este artículo ahora puede visitar nuestros cócteles preparados con todo nuestro cariño y que sabemos que os van a encantar.
“¿Cócteleamos?”