JUDIAS BLANCAS CON PATATA Y CHORIZO

Aquí os traigo una receta calentita para el invierno que entra de maravilla. Las judías blancas se pueden preparar de mil manera diferentes como cualquier otra receta, pero de vez en cuando con patata y chorizo comerlas es un placer. Esta receta de judías blancas nosotros la vamos a preparar con judías de bote ya que es más rápido, sencillo y fácil, pero podéis prepararlas también con judías blancas en remojo la noche de antes.

Este plato de judías blancas con patata y chorizo es un plato único, si las preparáis von verduras podéis cocinar de segundo plato unas pechugas por ejemplo.

Comenzamos con la receta.

Dificultad, fácil.

Tiempo, media hora si son de bote.

Comensales 2 personas

Ingredientes,

1 bote de judías blancas

Medio chorizo, yo uso chorizo dulce

2 patatas medianas

Medio chorizo

Media Cebolla

Ajo

Aceite de oliva

1 hora de laurel

Una pizca de sal y de pimienta

Un poco de tomate frito

Preparación,

  1. Echamos las judías blancas en una olla y las cubrimos con agua, yo uso el mismo bote.
  2. Lavamos, pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados.
  3. En una sartén echamos un poco de aceite y cuando este caliente incorporamos la cebolla y el ajo bien picados.
  4. Comenzamos a calentar la olla a fugo medio y metemos las patatas cortadas, el chorizo cortado en trozos medianos y la hoja de laurel.
  5. Cuando tengamos la cebolla y el ajo hechos pero sin estar tostados los echaremos en la olla.
  6. Echaremos un poco de sal, pimienta negra molida y un poquito de tomate frito.
  7. Y en 25 minutos tendríamos este exquisito plato de judías blancas con patata y chorizo preparado para comer.

MI RESULTADO

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