Canapé de palito de cangrejo

Canapé clásico que no puede faltar en una comida familiar o incluso en navidad. Para mí sin duda es uno de los canapés que más me gustan por su sabor, los diferentes ingredientes  que lleva en trocitos junto con la salsa de mahonesa casera hacen de este canapé la combinación perfecta. Este canapé es fácil y sencillo de elaborar, además de ser una receta súper rápida de preparar. 

  • En recetas especiales de navidad lo veréis junto a otros canapés que yo preparado en esas fechas. 

Dificultad: fácil

Tiempo: 10-15 min

Comensales: 4-6 personas (4 unidades de canapés)

Esta receta es para acompañar a otros canapés junto con un segundo plato.

Nos ponemos al lío. 

Ingredientes: 

Palitos de cangrejo • 10 unidades

Oliva • ½  bote

Cebolla • ½ de cebolla

Mahonesa • podéis comprarla de bote o hacerla casera.

Mahonesa casera • 1 huevo, sal y aceite girasol una gota de vinagre.

Pan de molde, volovanes o tostadas

Preparación: 

1.- En un bol o plato cortamos los palitos en trozos pequeños (bien picados).

2.- En el mismo bol cortamos las olvidas también bien picadas

3.- Repetimos el mismo paso con la cebolla.

* Consejo: picar todos los ingredientes en trocitos muy pequeños, ya que van a salir los canapés más ricos.

4.- Para preparar la mahonesa casera, en una taza o vaso alto (comprobar que os entra la batidora), introduciremos 1 huevo una pizca de sal y un chorrito de aceite de girasol, iremos batiendo y echando más aceite poco a poco. 

5.- Una vez que este la mahonesa lista echaremos un poco de vinagre (muy poco) para que os hagáis una idea una cuchara pequeña.

6.- Volvemos a batir para que se mezcle todo bien.

7. Mezclaremos la mahonesa en el cuento dónde tenemos los ingredientes bien cortaditos y daremos vueltas para que se mezcle todo bien. 

8.-Cuando la mezcla este lista yo aconsejo probarla un poco, por si la notáis sosa podéis agregar un poco de sal, ya que depende del gusto de la persona o personas.

– También indicar que si no os gusta la mahonesa podéis realizar estos canapés sin o usando otra salsa.

9.- Por último tenemos que elegir en que vamos a untar la mezcla de canapé, a mi me gusta en tostadas medianas o en volovanes,  pero si no tenéis en este momento podéis optar por utilizar pan del modelo partiéndolo por la mitad en forma de triangulo.  

Aquí os dejo mi resultado

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